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Rouladen
Aus der Oberschale von australischem Rind. Gefuellt mit Senf, Zwiebeln, Bacon und saurer Gurke. Schonend im Kombidaempfer langsam gegart. Fleisch Gewicht mind. 220 Gramm je Packung (2 Rouladen). Hausgemachte Sosse (ca. 180ml) mit Rotwein angesetzt und 3 Std mit den Rouladen geschmort. Zubereitungsempfehlung: 20 Minuten im Wasserbad erhitzen.
359 ฿*
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Biergulasch vom Rind
Aus der Wade von australischem Rind. Butterweich ca. 4 Stunden gegart. Zwiebelsosse mit AYINGER Celebrator Starkbier abgelöscht, mit Paprika, Kümmel und anderen Gewürzen abgeschmekt. . Fleisch Gewicht mindestens 180 Gramm je Packung. Entspricht ca. 300 Gramm Roh-Gewicht vor dem Garen. Sosse ca. 180 ml.
349 ฿*
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Sauerbraten
Aus der Nuss von australischem Rind.Fleisch wurde 10 Tage im Sud aus Rotwein, Rotweinessig, Rinderbruehe und Gewürzen mariniert. Fleischegewicht je Portion roh ca. 400 Gramm. Einwaage fertig gegart ca. 200 Gramm je Portion. Dazu mindestens 200 ml delikate Sosse vom Sud, 4 Stunden mit dem Fleisch schonend im Kombidaempfer mitgekocht.
349 ฿*
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Schweinebraten
Fleischgewicht ohne Sosse mindestens 180 Gramm gegart (Entspricht ca. 320 Gramm Frischfleisch) je Portion. Sosse ca. 180 ml.
169 ฿*
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Saftgulasch
Fleischgewicht ohne Sosse mindestens 180 Gramm gegart (Entspricht ca. 320 Gramm Frischfleisch) je Portion. Sosse ca. 200 ml. Passt ideal zu Reis oder Nudeln(NICHT dabei).
159 ฿*
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Schaschlikpfanne
Gewuerfeltes Schweinefleisch mit Zwiebeln, Paprika, Speck und Geweurzen langsam ueber 2 Stunden gegart. Schmeckt wie Schaschlik vom Imbiss nur ohne Holzspiess. Als Beilage passt Reis, Nudeln oder auch Pommes. Die Schaschlik Sosse ist das Besondere an diesem Gericht.
169 ฿*
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Currywurst in hausgemachter Sosse
Rote Bratwurst (TGM) gebraten und geschnitten. Currypulver zum darüber streuen ist beigefügt. Je Packung 1+1/2 Wurst.
139 ฿*
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Frikadellen
Lockere Fleischpflanzerl (Buletten) aus Schweinefleisch. Lecker gewürzt. Heiß oder kalt genießen. Packung mit 2 Stück.
99 ฿*
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Herzhafter Linseneintopf
Omas Linseneintopf mit Würstl.. Grosse Portion als Hauptspeise (500g)
99 ฿*
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Erbsensuppe
Ohne Wurst.
79 ฿*
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Wiener Wuerstl
Als Einlage fuer die Erbsensuppe
89 ฿*
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Huehnerfrikassee
Huehnerbrustfilet - Streifen mit Erbsen in weisser Bechamel-Sahnensosse. Gesamtgewicht ca. 300g. Passt ideal zu Reis oder Nudeln(NICHT dabei).
99 ฿*
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Boeff Stroganoff
Australische Rindfleisch - Streifen `a la Stroganoff in weisser Bechamel-Sauerrahmsosse. Gesamtgewicht ca. 300g. Passt ideal zu Reis oder Nudeln( NICHT dabei). Zubereitung: Gefrorenen Vacuumbeutel im Wasserbad ca. 20 Minuten erhitzen.
249 ฿*
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Spaetzle
Hausgemachte Eierspätzle.Verpackt zu Portionen a 200 Gramm. Als Beilage oder als Kaesepaetzle (Käse und Zwiebeln zugeben) genießen.
65 ฿*
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Kartoffelknoedel
Verpackt zu je 2 Stueck.. Zubereitungsempfehlung: ohne Verpackung ca. 20 Minuten in leicht köchelndem Wasser ziehen lassen.
80 ฿*
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Semmelknoedel
Verpackt zu je 2 Stueck. Zubereitungsempfehlung: ohne Verpackung ca. 20 Minuten in leicht köchelndem Wasser ziehen lassen.
80 ฿*
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Rotkraut (kleine Beilagenportion)
Zubereitungsempfehlung: in der Verpackung ca. 10 Minuten in leicht köchelndem Wasser ziehen lassen.
30 ฿*
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Lasagne
ca. 400g. Nur Schweinefleisch. Zubereitungsempfehlung: im Backofen bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen
139 ฿*
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Schwaebische Maultaschen
ca. 220g. Gefüllt mit Schweinefleischbrät
99 ฿*
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Leberkaese
1 Scheibe ca. 100 Gramm.
40 ฿*
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2 Stueck Muenchner Weisswurst
Selbsgemacht. Nur beste Zutaten. (100% Schwein)
99 ฿*
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Schnitzel
Schweinelachsschnitzel paniert, roh. Mindestgröße und Berechnungsgrundlage = 130 Gramm. Zubereitung: Das gefrorene Schnitzel in einer Pfanne mit reichlich Öl bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
69 ฿*
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Brezen
Frische Brezen. Direkt nach dem Abkühlen eingefroren.
70 ฿*
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